Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont diminué de 2,1 % en 2024 par rapport à l’année précédente, selon un rapport publié par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) vendredi dernier. Cependant, ces prix demeurent nettement plus élevés que ceux observés avant la pandémie de COVID-19.

En 2024, l’indice global des prix alimentaires de la FAO a enregistré une moyenne de 122,0 points, soit 2,6 points ou 2,1 % de moins que la valeur moyenne de 2023. Malgré cette baisse, les prix alimentaires ont augmenté durant l’année, l’indice passant de 117,6 points en janvier à 127,0 points en décembre.

Entre décembre 2023 et 2024, l’indice a enregistré une hausse de 6,7 %, avec des hausses notables dans les secteurs de la viande, des produits laitiers, et des huiles alimentaires. La FAO surveille les changements mensuels et globaux des prix internationaux d’un ensemble de produits de base commercialisés à l’échelle mondiale.

Par rapport à il y a cinq ans, les prix alimentaires restent environ 26 % plus élevés, le marché ayant subi des perturbations durant la pandémie. Au départ, les prix avaient chuté, mais ils ont ensuite atteint un niveau record en raison de l’inflation suite à la reprise de l’économie. L’invasion de l’Ukraine par la Russie en février 2022 a également contribué à cette flambée, notamment parce que les deux nations sont d’importants exportateurs de blé. Toutefois, des efforts ont permis de débloquer les expéditions, entraînant une baisse des prix jusqu’au début de 2024.

La baisse de la valeur moyenne de l’indice entre 2023 et 2024 est principalement due à la chute des prix des céréales et du sucre. Les prix des céréales ont chuté de 13,3 %, tandis que l’indice des prix du sucre a également baissé de 13,2 %. Ces baisses ont été en partie compensées par une augmentation de 9,4 % de l’indice des prix des huiles végétales.

SOURCE : AFP