Casa Marcial obtiene la tercera estrella Michelin
Murcia, 26 de noviembre de 2024 – Casa Marcial, ubicado en Arriondas, Asturias, se ha convertido en el único restaurante en recibir tres estrellas Michelin en la edición de 2025. Este emblemático establecimiento, dirigido por los hermanos Nacho y Esther Manzano, ha sido reconocido en una ceremonia celebrada en el Auditorio Víctor Villegas de Murcia.
La gala de la Guía Michelin España 2025 no solo destacó a Casa Marcial, sino que también reconoció a otros restaurantes con estrellas en el país. De un total de 32 nuevos restaurantes que obtuvieron una estrella, A Levante, Lú Cocina y Alma, y Retiro da Costiña recibieron la segunda, mientras que los 15 restaurantes triestrellados en la edición anterior mantuvieron su estatus.
‘Las tres estrellas Michelin representan una experiencia culinaria excepcional que merece un viaje especial’, afirmó Elisabeth Boucher-Anselin, directora de comunicación internacional de Michelin. Esta distinción subraya el compromiso de Casa Marcial con la calidad y la creatividad gastronómica.
Los hermanos Manzano, visiblemente emocionados, subieron al escenario para recibir su chaquetilla triestrellada. ‘No nos lo esperábamos; estamos felices a tope’, comentó Nacho Manzano, quien también celebró la dedicación de su familia y equipo. La cocina de Casa Marcial se basa en sabores tradicionales asturianos, combinándolos con técnicas innovadoras.
Reconocimientos en la Gala Michelin 2025
La gala 2025 también otorgó premios a varios profesionales que contribuyen al reconocimiento de la gastronomía en España. Cristina Díaz, del restaurante Maralba de Almansa, fue galardonada con el premio a Servicio de Sala, mientras que José Luis Paniagua, del restaurante Atrio, recibió el premio a Mejor Sumiller.
El evento además rescató la importancia de la sostenibilidad, al otorgar 9 “Estrellas Verdes” a aquellos establecimientos comprometidos con el medio ambiente. Con este premio, los restaurantes asumen un papel proactivo en la conservación y respeto al entorno.
Una Noche de Celebración en la Gastronomía Española
La Gala Michelin en Murcia reunió a los mejores chefs de España, creando un ambiente de celebración y reconocimiento. Este evento no solo pone en valor la gastronomía española, sino que también refuerza el compromiso de los chefs con la innovación y la calidad en sus restaurantes.
Casa Marcial, con su nueva triestrella, se posiciona como un referente no solo en Asturias, sino a nivel nacional, demostrando que la tradición y la creatividad pueden coexistir para crear experiencias gastronómicas inolvidables.
¿Qué nos deparará el futuro de Casa Marcial y sus chefs en este emocionante camino gastronómico? La comunidad foodie estará atenta a sus innovaciones y propuestas.
